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2013.12.22

2016年

プロフィールを更新しましたが、

2016年頃に自分のカフェをオープンさせたいなと思ってます。

オープンをさせるなら絶対にベンディゴ。

メルボルンは競争率が高過ぎて生き残るのが大変そう。

特にウチの近所のハイストリートはカフェが沢山ある。

お客さんの立場からすれば日によって選べるけど、

よっぽど腕が良いバリスタを雇わないとクォリティは保てないしね。

何故ベンディゴかというと、

あそこはまだまだカフェが発展途上だと思うから。

今ベンディゴでビジネスをオープンさせてら結構な売り上げを出せると思う。

その為にも日々メニューを考えないと。

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この記事へのコメント
いきますよーーこーるだーで北上しますぜー
Posted by ウォンバット at 2013.12.23 06:17 | 編集
その時はお待ちしています
Posted by ギズモ at 2013.12.23 16:20 | 編集
ベンディゴ素敵なところです。びっくりしたのは春のある日を境にイナゴが大発生することでした。一晩のことなんです。前の日はそんなことなかったのに、芝がブワーッて上がったと思ったら全部虫。あとは下水で大発生した蚊が排水溝から上がってきてバスルーム中蚊だらけに成りました。何かとワイルドでした。
地元のカフェは近郊でとれるオリーブオイルやチャツネみたいなコンディメント売ってたりしてて楽しかったです。近郊の街も秋なんか紅葉が綺麗でした。ハムで有名なキャッスルメインとか果樹園の有る何とか、スパで有名なデイレスフォードも車でいけますよね。途中にチョコレートショップがあったりするんですよね。
長々すみません。日本の方でベンディゴに注目されている方がいるとは嬉しくなりました。夢に向かっているギズモさん素敵です。
Posted by えびこ at 2014.01.09 22:43 | 編集
キャスルメインってハムで有名だったんですね。知りませんでした(汗)。
ベンディゴはタウンだけどそれなりに企業があって人が居るからビジネスのチャンス有りって感じたんです。カフェに行ってもこの値段でランチがコレ?!と思う部分もあり。今オープンさせたら繁盛させる自信があるんですが、当分の間は資金を貯める為に地道に働きます。
Posted by ギズモ at 2014.01.10 11:00 | 編集
確かに輸送量こみと考えてもものは安くなかったですまずいお店もありました。さすが研究されているのですね。記事楽しく拝見させていただいてます。

Posted by えびこ at 2014.01.10 12:43 | 編集
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